... não fosse Brillat-Savrin o maior gastrônomo do seu tempo.
Brillat-Savarin nasceu em 1755, então temos que lhe dar um certo desconto. Aliás, temos que dar muito desconto para um cara que escreveu “Todo regime antiobêsico deve ser acompanhado de uma precaução que eu havia esquecido, e pela qual deveria ter começado: consiste em usar, noite e dia, um cinturão que contém o ventre, comprimindo-o moderadamente”.