comidas

carta dos leitores

nome: Brunei Maiochi

mensagem: Sou acadêmica de Turismo e Administração Hoteleira e necessito a história da gastronomia no mundo. Podem me auxiliar? Desde já agradeço!


Resposta: Cara Brunei,

Os seguintes livros podem auxiliar bastante a sua pesquisa:


DE CAÇADOR A GOURMET

UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA

ARIOVALDO FRANCO

SENAC SÃO PAULO


A HISTÓRIA DA GASTRONOMIA

MARIA LEONOR DE M. S. LEAL

SENAC SÃO PAULO


HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO

JEAN LOUIS FLANDRIN e MASSIMO MONTANARI

ESTAÇÃO LIBERDADE


HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL

LUIS DA CÂMARA CASCUDO

ITATIAIA EDITORA


O RITUAL DO JANTAR

AS ORIGENS, EVOLUÇÃO, EXCENTRICIDADES

MARGARET VISSER

CAMPUS

Publicado em 06 de maio de 2003 às 19:59 por flipper

Comentários

    • Para complementar a coleção das folhas: Bertalha & Serralha, parecem até irmãs de dupla caipira.
    • por Luiz Fernando
    • 10.Mai.2003 às 18:45 - Permalink - Reportar
    Luiz Fernando
    • Estou salivando..o Tipos está mudando de cara...que “”"bunitinho“”".
    • por Isa Fawkes
    • 21.Mai.2003 às 04:56 - Permalink - Reportar
    Isa Fawkes
    • Moraes, mas uma idéia para o Tipos: Uma caixinha no blog de cada um com um cadastro “Avise-me quando esse blog for atualizado”.

      Apesar da home fazer isso bem, talvez seja interessante.
    • por Groo - Bastardo
    • 26.Mai.2003 às 00:39 - Permalink - Reportar
    Groo - Bastardo
    • legal. anotado. e isso é igual caldo de cana zurita: “fácil de fazeeeeer e gostoso de bebeeeeer”!
    • por flipper
    • 26.Mai.2003 às 02:34 - Permalink - Reportar
    flipper
  1. caio!
  2. flipper
  3. Didi Mocó
  4. flipper
    • Não, o deputado federal Romeu Cuma.
    • por Corregedoria-geral do Congreso
    • 28.Mai.2003 às 02:17 - Permalink - Reportar
    Corregedoria-geral do Congreso
    • ah, tah. achei que era o cuma gooding jr. passeando no seu cuma prateado e tomando uma cuma libre.
    • por flipper
    • 28.Mai.2003 às 02:25 - Permalink - Reportar
    flipper
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